แต่น แตน แต๊น
วันนี้ เราจะมาทำกระดูกหมูอ่อนและไข่พะโล้กันนะคะ
ทำมาแล้วร้อยแปดสูตร สูตรนี้อร่อยสุด
สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) กระแทกให้เละ!
วัตถุดิบที่ชอบ (คนทำชอบ คนกิน แมวไม่สน^^):
- กระดูกหมูอ่อน ครึ่งกิโล+สามชั้น 1 เส้น
- ไข่เป็ด+ไข่ไก่+สามเกลอ
เครื่องปรุง:
ซอสภูเขาทอง+ซีอิ้วขาว+น้ำ
เอาสามเกลอมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขยำ ขยำ ขยำ
ขอบพระคุณหม้อ i-cook ผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการ
กรี๊ดดดดดดดดดดด ไข่ต้ม ในนี้มีทั้งไข่เป็ดและไข่ไก
อ้อจะบอกเคล็ดไม่ลับอีกอย่า
จะทำให้ปอกไข่ง่ายขึ้นค่ะ
คราวนี้เราก็มาทำพะโล้กัน
เมื่อหมักไว้ประมาณ 1 ช.ม. เราก็นำหมูที่หมักไว้มาใส่หม้อ
เติมน้ำลงไป ใส่ไข่ที่ต้มไว้แล้ว
หน้าตาอย่างงี้ ยังใช้ไม่ได้นะคะ มันต้องเข้มข้นกว่านี้
ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
ด้วยอานิสงค์ของหม้อ i-cook ทำให้กระดูกหมูยุ่ยมาก และน้ำพะโล้ซึมเข้าไปเนื้อไข่และหมู.จะให้อร่อย ต้องทานคู่กับพริกน้ำส้ม
โดยนำพริกเหลืองไปตำ แล้วซาดน้ำส้ม อสร. ไปจั๊กหน่อย
น่าทานมั๊ยหละ ท่านผู้ชม
ลองทำกันดูนะคะ ได้ผลยังไง บอก แมวเหมียว ด้วยนะคะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น