แมวเหมียวเข้าครัว ชวนทำ หมูกร๊อบกรอบ

แมวเหมียวชอบกินหมูกรอบม๊าก มาก ไปกินตามร้าน อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง

วันนี้แมวเหมียวเลยมาทำหมูกรอบกินเอง ครั้งแรกนะฮ้า ไม่รู้จะกรอบหรือเปล่า
มาเริ่มกันเลย


สามชั้น ขวบอวบอั๋นไหมคะ ในหม้อ ใส่น้ำ ใส่เกลือไปหนึ่งอุ้งมือแมว เอาไปต้มค่ะ *-*

ต้มให้สุกซิ ไม่สุกไม่ต้องปิดไฟนะ

เสร็จแล้ว เราก็เอาส้อมจิ้มตรงหนังหมูให้พรุนกระหน่ำซ้ำไปเรื่อยๆ ไม่ต้องยั้งมือ
แล้วก็นำไปตากแดดซัก 2 อาทิตย์ แอร๊ยยยย 2 ชั่วโมงก็พอ
เตรียมหม้อสำหรับทอด แมวเหมียวใช้หม้อ  i-cook นะฮ้า  (อิอิ แฝงโฆษณา)
ใส่น้ำมันให้ท่วมหมู  ทอดให้เหลืองทองกรอบ ควรเอาส่วนหนังทอดให้นานหน่อยค่ะ
อร้ายยย....กรอบมากมายใช้เวลาประมาณ 40 นาทีอ๊ะ แล้วแต่ชิ้นหมูกับความร้อนของแต่ละเตาด้วย ต้องดูสีหมูเอา ไม่ให้ไหม้เป็นพอ อิอิ 

ดูจากรูป คิดว่ากรอบมั๊ยฮ้า  
หูย..กร๊อบ กรอบ ค่า....นี่ขนาดทำครั้งแรกนะเนี่ย
เอาไปทำอะไรดีน้าาา...

 
จับทำคะน้าหมูกรอบซะเลย นี่แน่ๆๆ 

น่าทานมั๊ยคะ สูตรนี้ไม่ยุ่งยากมาก ลองทำกันดูนะคะ 

 

แมวเหมียวเข้าครัว ชวนกิน กุ้งหมึกผัดพริกขี้หนูสวน ღ

วิธีทำก็ง่ายประดุจปอกกล้วยให้ลิงกิน นำกุ้งหมึกมาแก้ผ้าอาบน้ำใ้ห้สะอาด
คลุกเคล้าด้วยเกลือ น้ำตาล พริกไทยนิดหน่อย 

 

...เปิดเตา ใส่น้ำมันในกะทะให้ร้อน จับกุ้งหมึกลงแช่ในกะทะ อย่ากลับบ่อยเดี๋ยวคาว 
ใส่กระเทียมพริกขี้หนูลงไป ไม่ต้องทอดนาน เดี๋ยวเนื้อกุ้งจะแข็งไป

แค่เนี้ย ง่ายจะตาย วันนี้ขอจบห้วนๆอย่างนี้แหละ....ค่ะ

แมวเหมียวเข้าครัว ชวนทำ กระดูกหมูอ่อน+ไข่พะโล้แสนอร่อย

แต่น แตน แต๊น

   

วันนี้ เราจะมาทำกระดูกหมูอ่อนและไข่พะโล้กันนะคะ  
ทำมาแล้วร้อยแปดสูตร สูตรนี้อร่อยสุด
 



สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) กระแทกให้เละ! 

วัตถุดิบที่ชอบ (คนทำชอบ คนกิน แมวไม่สน^^):
- กระดูกหมูอ่อน ครึ่งกิโล+สามชั้น 1 เส้น 
- ไข่เป็ด+ไข่ไก่+สามเกลอ 

เครื่องปรุง: 
ซอสภูเขาทอง+ซีอิ้วขาว+น้ำมันหอย+น้ำมันงา+ซีอิ้วดำ+น้ำตาลปี๊บ+ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ


เอาสามเกลอมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ขยำ ขยำ ขยำ
 
ขอบพระคุณหม้อ i-cook ผู้สนับสนุนอย่างเป็นทางการ

กรี๊ดดดดดดดดดดด ไข่ต้ม ในนี้มีทั้งไข่เป็ดและไข่ไก่นะ ใครแยกออกบ้าง 
อ้อจะบอกเคล็ดไม่ลับอีกอย่าง เวลาต้มไข่นอกจากใส่เกลือแล้วก็ใส่น้ำส้มสายชูไปนิดนึง 
จะทำให้ปอกไข่ง่ายขึ้นค่ะ

คราวนี้เราก็มาทำพะโล้กัน
เมื่อหมักไว้ประมาณ 1 ช.ม. เราก็นำหมูที่หมักไว้มาใส่หม้อ
เติมน้ำลงไป ใส่ไข่ที่ต้มไว้แล้ว

หน้าตาอย่างงี้ ยังใช้ไม่ได้นะคะ มันต้องเข้มข้นกว่านี้

ปิดฝา ตั้งไฟอ่อน ทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง 
ด้วยอานิสงค์ของหม้อ i-cook ทำให้กระดูกหมูยุ่ยมาก และน้ำพะโล้ซึมเข้าไปเนื้อไข่และหมู.

จะให้อร่อย ต้องทานคู่กับพริกน้ำส้ม
โดยนำพริกเหลืองไปตำ แล้วซาดน้ำส้ม อสร. ไปจั๊กหน่อย



น่าทานมั๊ยหละ ท่านผู้ชม

ลองทำกันดูนะคะ ได้ผลยังไง บอก แมวเหมียว ด้วยนะคะ